Aprile 2018

FERRO DISTRIBUZIONE SRL IN COLLABORAZIONE CON PLANET ONE
organizza per il mese di APRILE 2018
presso l'enoteca specializzata FERROWINE corsi di:

CORSO BASIC BARTENDER DAL 16 APRILE AL 20 APRILE
Vuoi diventare un fuoriclasse del Bartending?
Serve formazione ed esperienza! Scopri il corso che svela le basi e i segreti del Bartending: ricette, merceologia, strumenti e molto di piu’… e poi tocchera’ a te conquistare il cliente!

CARATTERISTICHE Tecnico-pratico, ogni studente si esercita su una postazione di lavoro.
ACCESSIBILITA’ E REQUISITI RICHIESTI Open
DURATA 40 ore
ORARI Full immersion: 5 giorni (9,00-13,00 /14,00-18,00)
Part-Time: per dettagli contattare la sede di riferimento
SPECIALITY Accesso gratuito ai Focus secondo l’iscrizione al piano formativo.Servizio gratuito di Mail Training.
MATERIALI DIDATTICI Manuale con ricettario.
RICONOSCIMENTI Attestato di partecipazione, card, libretto Ateneo.

Bartending Lessons
Sistema di dosaggio e tecniche di versaggio: free-pouring e Jigger
Merceologia tecnica e studio dei distillati

Fermentazione e Distillazione
Liquori
White spirits: Vodka, Rum, Gin, Tequila, Cachaca
Whisky/ey, Brandy e Cognac
Amari e Aperitivi
Tecniche preparazione cocktail

Drink Making Order
Analisi e preparazione cocktail
Regole di porzione
Meccaniche di miscelazione
Analisi sui costi di produzione dei cocktail

Organizzazione e allestimento del banco bar e della postazione
Conoscenza delle attrezzature tecniche di supporto
Preparazione e degustazione cocktails

Flair Lessons
Flair da lavoro (level 1)
Metodi di interazione con i clienti

Test & Pratica
Preparazione Drink
Pour Test 1° Livello
Merceologia
Recape giornalieri


Per maggiori informazioni chiamare il servizio di segreteria: 3291332698 oppure scrivi a treviso@planetone.it.