Sidro Breizh - Calvados Lecompte - Ostriche Cadoret - Formaggi di Normandia Mons

EVENTO RISERVATO AGLI ADDETTI DEL SETTORE HO.RE.CA.

FERRO DISTRIBUZIONE SRL IN COLLABORAZIONE con Sidro Breizh - Calvados Lecompte - Selecta - Ostriche Cadoret - Formaggi di Normandia Mons
organizza

lunedì 2 MAGGIO 2016 DALLE ORE 15.00 ALLE 18.00
Incontro di Presentazione
Sidro Breizh - Calvados Lecompte - Ostriche Cadoret - Formaggi di Normandia Mons


degustazione guidata con SIDRO BREIZH
Breizh Brut: sidro di mele biologico intenso e corposo. I tannini e la freschezza donano una nota leggermente acidula ed amara nel fin di bocca. Ottimo come aperitivo, si abbina alle ostriche (5,5 vol%).
Demi-Sec Bouché: sidro di mele biologico di grande finezza, struttura ed equilibrio. Le sensazioni dolci-amare si esaltano se accostate a formaggi di media stagionatura e crêpes salate (4,2 vol%).
Breizh Dolce Bouché: : sidro di mele biologico di squisita dolcezza e rotondità. In bocca il gusto ampio ed avvolgente si sposa con dolci a base di pasticceria fresca o secca e crostate di frutta (2,2 vol%).

degustazione guidata con CALVADOS LECOMPTE
Lecompte Originel: distillato di grande finezza ed eleganza, stupisce per la complessità di aromi, la freschezza fruttata e il grande equilibrio. Prodotto tramite doppia distillazione.
Lecompte 5 Ans d’ Age: prodotto con l’assemblaggio di Calvados Pays d’Auge da 5 a 6 anni di età al massimo. La maturazione si inizia in piccoli fusti nuovi e se ne completa l'affinamento in grandi botti da sidro o «pommeau».
Lecompte 12 Ans d’ Age: prodotto dall’assemblaggio di Calvados Pays d’Auge di 12 e 13 anni. Grande equilibrio che conserva il fruttato e la vivacità, unitamente ad una buona corposità, delicatezza e complessità.

degustazione guidata con OSTRICHE CADORET
Belòn du Belòn: ostrica piatta affinata nel fiume Belòn, si distinguono per la loro carne dalle sottili note di bosco, di una delicatezza eccezionale. Si tratta dell’ostrica più ricercata in assoluto.
Special du Belon: conchiglia chiara, una carne vellutata, un sapore di nocciola con una punta di zucchero.
Perle Noire: conchiglia arrotondata e un colore serico, una carne croccante, e un gusto fruttato dalle note di zucchero. Affinata per minimo sei mesi nel fiume Belòn.
Fine Binic: un'ostrica concava, allevata in mare aperto nella baia di St. Brieuc, a nord della Bretagna. Possiede una conchiglia arrotondata, un colore serico, una carne croccante, iodata e salata, con un fondo fruttato.

degustazione guidata con FORMAGGI DI NORMANDIA MONS
Brie de Normandie Mons: formaggio vaccino, pasta molle e crosta fiorita. In bocca ha sentori di funghi e nocciola.
Coeur de Neufchatel Mons: formaggio vaccino a pasta molle e compatta e crosta fiorita. Stagiona per 10 giorni. Gusto morbido e delicato.
Camembert DOP: formaggio vaccino a pasta molle densa e cremosa, crosta fiorita. Gusto salato e fruttato.
Livarot Petit DOP: da latte vaccino, pasta compatta cremosa. Stagionato, crosta lavata. Sapore deciso.
Pont l'Evenque DOP: formaggio vaccino a pasta molle e crosta lavata, affinato per 15 giorni con lavaggi di salamoia. Aroma fruttato, con consistenza fine e cremosa. Gusto equilibrato e dolce.


Per maggiori informazioni e per prenotare la presenza
chiama il numero 0423. 494314 oppure scrivi a info@ferrowine.it.
Posti con disponibilità limitata.
degustazione esclusiva - invito riservato agli operatori ho.re.ca. valido per 1 persona

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