lunedì 4 Marzo - ore 15.00

IL VERMOUTH DI TORINO:
come è nato il vino aromatizzato più famoso del mondo
lunedì 4 Marzo - ore 15.00

Seminario di storia, cultura e produzione della nostra eccellenza torinese.

PROGRAMMA DELLA MASTERCLASS:
- I vini conciati dell'antichità e loro uso, Hippocrate, Teofrasto e Apicio.
- La bibliografia del Medioevo, da Alessio Piemontese a Castore Durante.
- Cosa differenzia la scuola toscana e piemontese. Il confronto organolettico e produttivo.
- La magica alchimia piemontese: perché il vermouth moderno nasce a Torino.
- Le caratteristiche del vermouth del passato e sua composizione.
- I metodi produttivi storici e moderni, dalla macerazione in vino alle tinture pronte.
- La miscelazione del vermouth dal Mille Misture di E. Grassi ai tempi moderni.
- Le caratteristiche peculiari olfattive e gustative dei vermouth bianco, rosso e dry.
- Assaggio di prodotti d'eccellenza con scheda degustazione professionale.

costo masterclass 40,00
con l’acquisto della VERMOUTH BOX
verrà omaggiata la masterclass per una persona
è necessario confermare la prenotazione - posti limitati

la VERMOUTH BOX comprende:
Vermouth Volume Primo cl 100
Vermouth Bordiga Rosso cl 70
Vermouth Riserva Carlo Alberto Rosso cl 75

Per maggiori informazioni e per prenotare la presenza
chiama il numero 0423.494314 - 345.6625601 oppure scrivi a info@ferrowine.it

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